LỢI ÍCH CỦA CẦN TÂY VÀ AI NÊN SỬ DỤNG

Rau cần tây có hương thơm dễ chịu. Tên khoa học của cần tây là Apium Graveolens Dulce, là loại cây có thân giòn, nhiều nước. Cần tây có chứa các acid amin tự do, tinh dầu, chất khoáng và nhiều loại vitamin khác như A, B, C.

Lá cần tây chứa nhiều thành phần kali, canxi, phospho, chất sắt và nhiều protit, gấp đôi so với các loại rau khác. Trong 100g rau cần tây tươi gồm có 10-20 kcal, 2,5g chất xơ, 320mg kali, 16mcg pholate, 3mg vitamin C, 93% nước…

(ảnh internet)

Cần tây giúp giảm cân

Nghiên cứu cho thấy trong cần tây có chứa nhiều nước, khoảng 1/3 là chất xơ. Chất xơ sau khi vào trong dạ dày và ruột không thể tiêu hóa, chỉ cung cấp cảm giác “no” chứ không cung cấp calo, “Không loại thức ăn nào có thể giảm được cân. Chỉ có loại thức ăn làm giảm lượng calo bạn ăn vào, từ đó trợ giúp nhất định cho việc giảm cân”. Do đó cách giảm cân bằng cần tây là hoàn toàn có lợi cho việc giảm cân. Về phương diện này, hiệu quả của cần tây còn cao hơn cả những rau xanh và trái cây tốt thường thấy như cà chua, táo, súp lơ xanh, cải bắp…

Vì sao bạn nên kết hợp giữa cần tây và chanh?

(ảnh internet)

Khi tiêu hóa cần tây, cơ thể phải đốt cháy nhiều calo hơn bình thường. Lượng chất xơ cao có trong cần tây giúp kích thích hệ tiêu hóa hoạt động, giúp giảm cân hiệu quả.

Ngoài ra, khi kết hợp với vỏ chanh, hỗn hợp sẽ có được hàm lượng chất chống oxy hóa, pectin và nguồn vitamin C dồi dào. Các nguyên liệu này kết hợp giúp đẩy mạnh quá trình diệt mỡ thừa nhanh chóng.

Làm bạn với cần tây chính là cách giảm cân bằng hành tây hiệu quả nhất đấy. Bạn có thể áp dụng theo công thức sau:

Chuẩn bị:

400g cần tây

1kg chanh

2 lít nước

Thực hiện:

Rửa sạch cần tây và cắt thành từng khúc. Chanh vắt lấy nước, vỏ chanh thái sợ để riêng. Cho 2 lít nước vào nồi, sau đó cho cần tây và vỏ chanh vào đun trong lửa nhỏ khoảng 20 phút, tắt bếp và để nguội trong 6 tiếng. Sau khi nước đã nguội, đổ nước cốt chanh vào khuấy đều. Lọc lấy nước và bảo quản trong tủ lạnh dùng dần.

Lưu ý khi áp dụng cách giảm cân bằng cần tây và chanh

– Uống 1 cốc nhỏ trước bữa ăn chừng 30 phút mỗi ngày. Sử dụng liên tục trong 2 tuần sẽ giúp bạn giảm ít nhất 5kg.

– Loại nước này không dành cho người huyết áp thấp, đau dạ dày nặng và phụ nữ mang thai.

– Khi uống loại nước này bạn nên tránh xa cái loại đồ uống có gas để đạt hiệu quả giảm cân tốt nhất.

Cần tây giúp thư giãn cơ

Hợp chất kích hoạt phthalides của cần tây giúp các cơ xung quanh động mạch được thư giãn và làm giãn nở các mạch này. Nhờ đó mà máu có thể lưu thông dễ dàng. Phthalides còn giúp giảm bớt những hormone gây ra những căng thẳng tinh thần, một trong những nguyên nhân gây nên hiện tượng co rút mạch máu.

Để phòng bệnh, hãy uống nước ép từ cần tây trong một tuần lễ, rồi ngưng uống trong ba tuần và sau đó, tiếp tục uống lại.

Cần tây chữa bệnh gút

Để chữa trị những cơn đau nhức khớp ở bàn chân hoặc ngón chân do bệnh gút gây ra, có thể dùng thành phần chiết xuất từ hạt cần tây chung với dầu quả hạnh hoặc dầu hướng dương để massage lên vết thương.

Cần tây ngừa bệnh ung thư

Trong cần tây có chứa ít nhất tám hợp chất chống ung thư. Trong số này có chất acetylenics và prostaglandins giúp ngăn chặn sự hình thành và phát triển các tế bào khối u. Hóa chất thực vật coumarins giúp ngăn ngừa các gốc tự do gây ra bởi các tế bào có hại trong cơ thể và giúp ngừa bệnh ung thư bao tử và ung thư ruột kết.

Cần tây chữa viêm tấy

Thành phần polyacetylene của cần tây có tác dụng ngừa viêm tấy như: viêm khớp, thấp khớp, hen suyễn, viêm khớp mạn tính…

Cần tây làm khỏe thận

Cần tây tăng cường sức khỏe và chức năng hoạt động của thận bằng cách loại những độc tố gây hại cho cơ thể. Nhờ đó, còn giúp ngăn ngừa sự hình thành của sỏi thận.

Cần tây giúp hạ huyết áp

Uống nước ép từ rau cần tây mỗi ngày trong suốt một tuần lễ giúp hạ huyết áp rất công hiệu. Tuy nhiên, một số người bị chứng huyết áp thấp cho biết, ăn cần tây có khuynh hướng càng làm cho huyết áp thấp hơn. Trường hợp này, tùy theo thể trạng bệnh nhân cần lưu ý hơn khi ăn cần tây.

Cần tây tốt cho hệ thần kinh

Chất khoáng hữu cơ Alkaline có trong nước ép từ cần tây giúp bình ổn hoạt động của hệ thần kinh và trị chứng mất ngủ.

Cần tây tốt cho dạ dày

Những chất khoáng từ nước ép cần tây có tác dụng cân bằng pH máu trong cơ thể và trung hòa lượng axit trong dạ dày.

Lưu ý: Do cần tây là loại cây thân chứa nhiều nước nên người ta thường sử dụng thuốc trừ sâu có chứa độc tố psoralens để đề phòng sự sinh sôi phát triển của nấm, vì thế người có thể trạng nhạy cảm với psoralens cần thận trọng khi ăn.

AI KHÔNG NÊN DÙNG CẦN TÂY

(ảnh internet)

Người bị huyết áp thấp: Hạ huyết áp là tác dụng nổi bật của cần tây. Do đó, người bị huyết áp thấp nên hạn chế ăn loại rau này để tránh những tác dụng phụ không mong muốn.

Người bị bệnh ngoài da: Cần tây có chứa arachidon – chất xúc tác cho phản ứng viêm tấy. Bởi vậy, loại rau này không phù hợp với những người bị ngứa, lở loét, vẩy nến.

Phụ nữ đang trong quá trình mang thai: Đối với những phụ nữ khó thụ thai hoặc thai phụ xuất hiện một số dấu hiệu sảy thai, cần tây là loại thức ăn tuyệt đối phải tránh xa.

(Ảnh internet)

Loại rau này sẽ kích thích tử cung co lại, gây bất lợi với cả mẹ và con. Ăn cần tây lúc sắp sinh sẽ kích thích tử cung co rút, gây khó khan cho quá trình sinh đẻ diễn ra. Không chỉ vậy, loại rau này còn có chức năng đẩy nhanh quá trình bài xuất sản dịch, có tác dụng tích cực đối với việc phục hồi sau sinh của sản phụ.

Người tỳ vị hư nhược: Bản thân cần tây có tính mát, các đối tượng này ăn vào sẽ gây thương tổn trung dương, ảnh hưởng tiêu cực đến hệ tiêu hóa và sức khỏe.